పంది మాంసాన్ని కత్తిరించడానికి, మీరు మొదట మాంసం నిర్మాణం మరియు పంది ఆకారాన్ని అర్థం చేసుకోవాలి మరియు మాంసం నాణ్యత మరియు కత్తిని ఉపయోగించే మార్గంలో తేడాను తెలుసుకోవాలి. కట్ మాంసం యొక్క నిర్మాణ విభజన 5 ప్రధాన భాగాలను కలిగి ఉంటుంది: పక్కటెముకలు, ముందు కాళ్ళు, వెనుక కాళ్ళు, స్ట్రీకీ పోర్క్ మరియు టెండర్లాయిన్.
మరింత చదవండి