వార్తలు

ఇది మళ్లీ డ్రాగన్ బోట్ ఫెస్టివల్, మరియు డ్రాగన్ బోట్ ఫెస్టివల్‌లో జోంగ్జీ తినడం డ్రాగన్ బోట్ ఫెస్టివల్‌లో చైనా ప్రజల ఆచారంగా మారింది.

పురాణాల ప్రకారం, 340 BCలో, చు రాష్ట్రానికి చెందిన దేశభక్తి కవి మరియు వైద్యుడైన క్యూ యువాన్ అణచివేత బాధను ఎదుర్కొన్నాడు. మే 5 న, అతను దుఃఖం మరియు కోపంతో ఒక పెద్ద రాయిని మిలువో నదిలోకి విసిరాడు. చేపలు మరియు రొయ్యలు అతని శరీరానికి హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి, ప్రజలు వెదురు గొట్టాలలో బియ్యాన్ని ప్యాక్ చేశారు. నదిలోకి. అప్పటి నుండి, క్యూ యువాన్‌కు గౌరవం మరియు స్మరణను తెలియజేయడానికి, ప్రజలు నివాళులర్పించడానికి ప్రతిరోజూ వెదురు గొట్టాలలో బియ్యం వేసి నదిలోకి విసిరారు. ఇది నా దేశంలో మొట్టమొదటి బియ్యం డంప్లింగ్ యొక్క మూలం - "ట్యూబ్ రైస్ డంప్లింగ్". తరువాత, ప్రజలు వెదురు గొట్టాలకు బదులుగా రెల్లు ఆకులను ఉపయోగించి జోంగ్జీని తయారు చేశారు, ఇది ఇప్పుడు మన సాధారణ జోంగ్జీ.

కాలాల అభివృద్ధితో, డ్రాగన్ బోట్ ఫెస్టివల్ సమయంలో ప్రజలు నేరుగా రెడీమేడ్ జోంగ్జీని కొనుగోలు చేస్తారు, ఇది డ్రాగన్ బోట్ ఫెస్టివల్‌కు ముందు మరియు తర్వాత జోంగ్జీ సరఫరాలో కొరత ఏర్పడుతుంది. ఉత్పత్తిని విస్తరించడానికి మరియు ఆహార పరిశుభ్రత మరియు భద్రతను నిర్ధారించడానికి, జోంగ్జీ ఆహార కర్మాగారాలు నెమ్మదిగా ఉద్భవించాయి.

ఆహార కర్మాగారంలో, నిర్ధారించడానికిఆహార పరిశుభ్రత మరియు భద్రత, సిబ్బంది వర్క్‌షాప్‌లోకి ప్రవేశించే ముందు సిబ్బంది క్రిమిసంహారక సన్నాహాలు నిర్వహిస్తారు, ఉదాహరణకు చేతులు శుభ్రపరచడం మరియు క్రిమిసంహారక చేయడం, పని బూట్ అరికాళ్ళను శుభ్రపరచడం మరియు క్రిమిసంహారక చేయడం మొదలైనవి.

ముడి మరియు సహాయక పదార్థాల ఎంపిక నుండి తుది ఉత్పత్తి వరకు, జోంగ్జీని ఉత్పత్తి చేసే మొత్తం ప్రక్రియ కఠినమైన పరిశుభ్రమైన పరిస్థితులలో నిర్వహించబడుతుంది. సిబ్బంది కూడా క్రమం తప్పకుండా ఉంటారుశుభ్రం మరియు క్రిమిసంహారకమొత్తం వర్క్‌షాప్.

కఠినమైన సిబ్బంది మరియు వర్క్‌షాప్ పరిశుభ్రత నియంత్రణ, డ్రాగన్ బోట్ ఫెస్టివల్ సందర్భంగా క్యూ యువాన్ జ్ఞాపకార్థం సురక్షితమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన బియ్యం కుడుములు తినండి, సాచెట్‌లు మరియు రేస్ డ్రాగన్ బోట్‌లను ధరిద్దాం.