పందులను వధించే పరికరాలు
పరిచయం:
ఆరోగ్యకరమైన పంది పెన్నులు పట్టుకొని ప్రవేశిస్తుంది→12-24గం వరకు తినడం/తాగడం ఆపు→వధకు ముందు స్నానం చేయడం→తక్షణమే అద్భుతమైనది→సంకెళ్లు వేయడం మరియు ఎత్తడం→ చంపడం→రక్తస్రావం(సమయం:5నిమి)→పంది కళేబరాన్ని కడుగడం→ఎగురవేయడం→DCహైకాస్→ →కడగడం మరియు కొరడాతో కొట్టడం→చెవి ట్రిమ్మింగ్→రెక్టమ్ సీలింగ్→జననాంగాలను కత్తిరించడం→ఛాతీ తెరవడం→వైట్ విసెరా తొలగింపు(తెలుపు విసెరా క్వారంటైన్ కన్వేయర్ ట్రేలో తెల్లని విసెరాను ఉంచండి→విస్సెరాను తనిఖీ చేయడం→①②పరీక్షలో→①②పరీక్ష విసెరా తొలగింపు（తనిఖీ కోసం ఎరుపు విసెరా క్వారంటైన్ కన్వేయర్ యొక్క హుక్‌పై ఎరుపు విసెరా వేలాడదీయబడింది→ ②③）→ముందస్తు తల కటింగ్→విచ్ఛిన్నం→శవం మరియు విసెరా సమకాలీకరించబడినది→టెయిల్ కటింగ్‌లో → కొవ్వు తొలగింపు→తెల్ల మృతదేహాన్ని కత్తిరించడం→బరువు →వాషింగ్→చిల్లింగ్ (0-4℃)→తాజా మాంసం ముద్ర చల్లబడిన మాంసం ముద్రలు
OR→మూడు భాగాలుగా కత్తిరించండి→మాంసం కటింగ్→తూకం మరియు ప్యాకేజింగ్→ఫ్రీజ్ లేదా తాజాగా ఉంచండి→ ట్రే ప్యాకింగ్ తీయండి→శీతల నిల్వ→కట్ మాంసాన్ని విక్రయానికి.
చిత్రం:
